ホテルグリーンプラザ白馬のパティシエ No.2

女性も子供も喜ぶデザート話題です。
今回はスコットランドフェスティバル中のデザートをご紹介。

　　　　　
クラナカン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツゼリー、コーヒーゼリー

クラナカンとはスコットランドのオートミール、ベリー系果物、ホイップクリーム、はちみつ、スコッチウイスキーを合わせたデザートです。
見た目もきれいで、少量で沢山の種類のデザートや食事を楽しめるのもいいですね～!!

　　　　　
パティシエ佐々木さんの登場です　　　　　　　　ちゃんめろみそラスク

びっくりなのは地元長野の味噌をデザートに使用するという斬新さ・・・。
以前ご紹介した、マカロンにも味噌味があったようにこのラスクもしっかりと味噌風味とお味がします。なのに、その味がしつこくなくて優しい感じ。パティシエの笑顔の様に優しい感じ？？？

ホワイトチョコレートのフォンデュ

こちらのチョコレートフォンデュは女性とお子様に大人気。
たまに甘党の年配男性が並んでいたりしますが・・・。
食事でも、デザートでも、お酒でも、温泉でも、お庭でも楽しめるホテルグリーンプラザ白馬からは目が離せませんよ！